Ingredientes:

  • 1 Calabacín
  • 50g Puerro
  • Champiñón laminado
  • Soja Tamari
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Ajo en polvo
  • Pimienta Cayena

Preparación:

Con un rallador de zanahoria cortar el calabacín en tiras muy finas; el calabacín queda como si fuera spaguetti.

En una sartén con 1 cucharada de aceite, saltear el puerro cortado en rodajas, añadir el calabacín y saltear todo junto unos minutos. Añadir el champiñón cortado en trocitos muy pequeños y al final una cucharada de soja Tamari.

Especiar con sal, ajo en polvo y pimienta cayena.